新购买的大连自酿设备如何操作？需要注意什么

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   目前在很多的大型烧烤店或者是大连啤酒屋，我们都是可以看见啤酒品类中有了一种自酿啤酒，那么这就是通过专门的酿造设备酿造出来的口感不一样的啤酒，啤酒爱好者一喝就会被其特有的口感所吸引，所以店家为了更多的招揽自己的生意，都是会纷纷购进自酿设备，日常正常操作就可以了，那么你们知道新购买的自酿设备在操作的时候需要注意什么吗？

   1、首先小型自酿设备在购买回来的时候一定要按照厂家的建议或者是通过专业技术人员的指导进行安装工作。

   2、使用前需要使用蒸汽灭菌进行彻底杀菌处理。

   3、蒸酒的过程中需要随时观察锅底水的水位。

   4、一定要严格观察自酿设备的蒸煮锅，避免出现无水空烧的情况，不然对于设备来说会造成极大的损耗。

   5、每次使用完自酿设备一定要将排水槽清洗干净，这是一种好的习惯，可以有效的避免长时间使用造成内部残渣的堵塞设备正常运行。

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